Pedoman Berproduksi Halal di RPH dan Restoran
September 22nd, 2008
Oleh: Ir. Nurwahid (LPPOM MUI Pusat), Dr. Ir. Anton Apriyantono (Menteri Pertanian)
Masalah kehalalan produk yang diedarkan dan dipasarkan di Indonesia merupakan masalah serius yang perlu mendapatkan perhatian dari berbagai pihak, khususnya dari kalangan industri pangan yang memproduksi pangan halal.
Secara internal perusahaan perlu menerapkan aturan-aturan yang dapat menjamin kehalalan produk yang dihasilkannya, melalui sebuah pedoman umum yang baku, serta pedoman teknis yang disesuaikan dengan tingkat permasalahan yang dimiliki masing-masing perusahaan.
Komentar Terkini