|
|
| Updated: Wed, 12 Mar 2008 11:59:15 +0700 |
|
|
|
|
|
|
Monday, 28 April 2008
|
|
Dr. Ir. Anton Apriyantono Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, PO Box 220, Bogor 16002, Indonesia. E-mail:
\n
This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it
PENDAHULUAN Halal Guide -- Terlepas dari pro dan kontra diharamkannya MSG Ajinomoto oleh MUI baru-baru ini, kejadian tersebut seharusnya membangunkan kita dari tidur panjang selama ini, betapa banyak permasalahan yang dihadapi ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Halal Guide -- Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa minuman beralkohol berwarna kuni...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Halal Guide -- Mikroorganisme atau mikroba adalah organisme mikroskopik yang sebagian besar berupa s...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pada jenis-jenis masakan tertentu sering digunakan alkohol seperti arak, ang ciu, wine, mirin ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ragi yang biasa kita gunakan ternyata isinya tidak hanya yeast tapi juga sejumlah kecil bahan aditif...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ragi yang biasa kita gunakan ternyata isinya tidak hanya yeast tapi juga sejumlah kecil bahan aditif...
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
