Archive

Archive for January, 2010

Kumpulan Fatwa Dewan Syariah Nasional MUI

January 13th, 2010

Berikut ini adalah 75 fatwa yang sudah dikeluarkan oleh Dewan Syariah Nasional MUI. Anda bisa mendownload fatwa tertentu saja dalam bentuk file PDF atau mendownload keseluruhan fatwa dalam bentuk file ZIP (10MB). Download file zip fatwa DSN MUI.

Fatwa tentang Asuransi Syariah

Fatwa tentang Obligasi Syariah

Fatwa tentang Murabahah

Fatwa tentang Ekspor / Impor

Fatwa tentang Mudharabah

Fatwa tentang Pasar Modal Syariah

Fatwa tentang Sertifikat Bank Indonesia

Fatwa tentang Gadai

Fatwa tentang Surat Berharga Negara

Fatwa tentang Produk Simpanan

Fatwa tentang Multi Level Marketing

Fatwa tentang Card

Fatwa tentang Musyarakah

Fatwa tentang Pasar Uang

Fatwa tentang Jual Beli

Fatwa tentang Ijarah

Fatwa tentang Hawalah

Fatwa tentang Hasil Usaha dalam LKS

Fatwa tentang Pembiayaan

Fatwa tentang Hutang dan Piutang

Fatwa tentang Penjaminan

Fatwa Lain-Lain

admin Berita , ,

Haram, Kosmetik dari Sodium Heparin dan Plasenta

January 13th, 2010

Kosmetik, bagi kaum wanita, telah menjadi bagian hidup kesehariannya. Kosmetik mereka pakai untuk mempercantik diri dan merawat kecantikan itu agar tak lekas pudar. Tak jarang, berbagai produk dicoba demi mencapai tujuannya meski terkadang mereka abai terhadap bahan baku kosmetik itu sendiri.Bagi Muslimah tentu tak hanya fungsi kosmetik yang mesti mereka pikirkan. Namun, wanita Muslimah juga harus memperhatikan kehalalan bahan baku kosmetik yang mereka gunakan.

Pasalnya, semakin maju teknologi semakin banyak pula alternatif bahan baku kosmetik yang digunakan. Ambil contoh, sodium heparin. Ia adalah mukopolisarida tersulfatasi yang banyak terdapat dalam jaringan mamalia. Bahan itu memiliki sejumlah fungsi, di antaranya adalah antiinflamasi, pengaturan lipid darah, maupun antitrombosis.

Read more…

admin Kosmetika , ,

Makanan dan Minuman Emulsi

January 13th, 2010

Air dan minyak selamanya tidak akan bisa menyatu. Jika kita hendak mencampurkan keduanya, maka dalam sekejap keduanya akan memisah kembali. Hal ini terjadi karena adanya perbedaan tingkat polaritas di antara dua zat tersebut. Air merupakan molekul yang memiliki gugus polar. Sedangkan minyak merupakan zat yang memiliki gugus non polar. Perbedaan ini menyebabkan keduanya tidak bisa menyatu, karena gugus polar hanya bisa bersatu dengan gugus polar, sedangkan gugus non polar hanya bisa bersatu dengan gugus non polar.

Mengapa susu murni yang berasal dari sapi atau kambing bisa menyatu? Padahal di dalamnya terdapat air dan lemak (lemak susu) secara bersamaan? Itulah dahsyatnya sebuah emulsi. Keduanya bisa bersatu karena terdapat bahan pengemulsi (emulsifier) alamiah, berupa protein yang menjembatani antara keduanya.

Read more…

admin Konsep Dasar

Pengganti Alkohol dalam Masakan

January 13th, 2010

Pada jenis-jenis masakan tertentu sering digunakan alkohol seperti arak, ang ciu, wine, mirin dan sebagainya. Salah satu contohnya adalah pada masakan cina, jepang, juga pada pembuatan kue tart. Bahkan pada masakan lokal seperti nasi goreng sering ditambahkan arak. Oleh karena itu diperlukan alternatif pengganti khamr atau minuman memabukkan tersebut dalam masakan. Pengganti ini tentu saja tidak sama persis seperti menggunakan khamr, namun hanya menimbulkan rasa atau aroma yang mirip.

  • Ang Ciu
  • Alternatifnya adalah campuran kecap asin dan perasan jeruk limau

  • Mirin
  • Alternatifnya adalah jus anggur yang dicampur dengan perasan air jeruk lemon.

  • Red Wine
  • Alternatifnya adalah jus anggur, jus cranberry dan jus tomat.

  • Bourbon
  • Alternatifnya adalah ekstrak vanilla, jus cranberry atau jus anggur.

  • Brandy
  • Alternatifnya adalah sirup buah cerry atau selai cerry.

  • Muscat
  • Alternatifnya adalah jus anggur yang ditambah dengan air dan gula putih.

  • Vodka
  • Alternatifnya adalah sari buah apel atau jus anggur dicampur dengan perasan jeruk nipis.

  • White brandy
  • Alternatifnya adalah anggur, sari buah apel, kaldu sayuran maupun air biasa.

  • Apple Brandy
  • Alternatifnya adalah jus apel tanpa pemanis

admin Tips , , ,